Que o feijão é um dos alimentos brasileiros mais saborosos que existe, todo mundo sabe. Presente em diversas receitas tradicionais como a feijoada, tutu de feijão, virado à paulista e tantas outras, é o acompanhante perfeito do arroz branquinho na hora do almoço, não é mesmo?
Mas, indo além do sabor e de seu valor culinário, você conhece a riqueza nutricional que o feijão possui? Se você chegou a este post, muito provavelmente quer saber mais sobre os benefícios nutricionais que o feijão pode oferecer para a sua saúde. Acompanhe a leitura e conheça abaixo seis benefícios que vão te surpreender e fazer você valorizar ainda mais o feijão. Vamos lá?
Forte aliado no combate à anemia
Como você já deve ter ouvido falar, o feijão é uma poderosa fonte de ferro. Por esse motivo, ele é um forte aliado na prevenção e no tratamento da anemia ferropriva. Uma boa dica é incluir alimentos que sejam fontes de vitamina C juntamente com o feijão, para melhorar a absorção do ferro.
Melhora a saúde cardiovascular
O feijão, especialmente o feijão-preto, é rico em antioxidantes como as antocianinas, que combatem a inflamação e o estresse oxidativo associados a doenças cardíacas. As fibras solúveis presentes no alimento ajudam a reduzir o colesterol LDL, contribuindo para a saúde do coração.
Excelente para a saúde digestiva e intestinal
Talvez você já saiba, mas vale a pena destacar que as fibras são essenciais para manter o bom funcionamento do intestino. O que todos os tipos de feijões têm em comum? São todos ricos em fibras! Ou seja, se você deseja melhorar a sua saúde digestiva, acrescente feijão à sua dieta, especialmente o feijão branco, que contém um alto teor de amido resistente e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Fonte de proteína de alta qualidade
O feijão é uma ótima fonte de proteína vegetal, sendo uma escolha saudável para vegetarianos e veganos. As proteínas presentes no feijão desempenham um papel crucial na formação e manutenção dos tecidos celulares, na síntese muscular, na produção de anticorpos, enzimas, hormônios e neurotransmissores. Além disso, são essenciais no transporte de substâncias pelo corpo e servem como fonte de energia.
Ajuda no controle do peso
Sim, é isso mesmo que você leu no título. Por conta do alto teor de fibras e proteínas, os feijões promovem saciedade prolongada, auxiliando na redução da ingestão calórica total. Uma excelente opção para quem deseja manter a massa muscular durante a perda de peso.
Contribui para o controle glicêmico
O feijão-fradinho, com baixo índice glicêmico, auxilia no controle dos níveis de glicose no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes tipo 2. Além disso, sua digestão lenta ajuda a prevenir picos de açúcar após as refeições.
O melhor feijão você encontra na Combrasil!
Chegando ao fim deste post, podemos concluir: incluir feijão regularmente na dieta não apenas acrescenta sabor e diversidade, mas também traz benefícios significativos à saúde. A boa notícia é que o feijão pode ser consumido diariamente sem problema algum. O grande desafio que fica é escolher qual tipo de feijão para a sua refeição, e isso vai do gosto de cada um.
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